001.jpg

之前對這種蜜餞實在是興趣缺缺,尤其對『濕濕』的蜜餞更是望之卻步!

總覺得吃起來會好黏膩、好不舒服的感覺!這純粹是個人口感問題!XD

對乾的蜜餞也是有挑選過的,只吃固定的某幾種,很符合愛挑食的小圓爸的風格!在蜜餞界也是如此XD

記得有次在電視新聞看到對芒果乾的介紹,才知道芒果也有做成蜜餞來食用,重點是報導內容引起了小圓爸的『食用動機』!

對芒果不排斥的小圓爸,當然是很有品嚐的精神,看看吃起來跟一般的芒果有沒有差別呢!

這次品嚐的店家是『翊軒食品 源之家招待所』出品的芒果乾,重點是有經過吉園圃的認證,對品質上更多了一層保障!

不然現在的食安問題真的令人人心惶惶,到底吃什麼好呢XD

收到時,真的是很令人開心!

店家是用一個麻布製成的提帶包裝,裡頭擺滿了芒果乾等系列商品,看起來就是很阿殺力的享受!

不管是自用或是送禮都是不錯的選擇呢!尤其快過年了,也可以考慮送芒果乾來吃看看!

 

 

 

 

002.jpg

麻袋提藍的側邊有著店家的商標,看起來是增添了古早味!

在強調使用古法製成上多了說服力!也讓消費者多了一個環保袋可以使用!

在塑膠袋充斥的世代中很少能有這種特殊的袋提袋出現!

 

 

 

 

003.jpg

004.jpg

每一包都是不同作法與製程,就看消費者對哪一種口味買單!

外包裝雖然材質也是塑膠袋的設計,但是不拿起來摸的話會有種紙袋的錯覺,很有一種『真功夫』在裡頭的感覺!

記得注意看包裝戴上的說明,可以常溫也能冷藏,只是保存的時間有所不同,但是冷藏與常溫的口感吃起來是不太相同的喔!

個人偏好冷藏的那種好滋味!但還有一點要注意!熱量是頗高的XD  請不要一次吃過量以免OOXX

 

 

 

 

005.jpg

貼心的店家都會必備的好撕設計,讓消費者可以不用拿剪刀來剪開,而且還有拉鍊封口,可以重複慢慢食用,不必一次吃完!

 

 

 

 

006.jpg

紙盒上的字真的是相當藝術,我實在是看不懂XD

 

 

007.jpg

裡頭裝著四包高山烏龍茶,可以搭配芒果乾一起享用!

 

 

 

008.jpg

009.jpg

茶包上都有使用說明,讓茶香可以完全呈現出來!

 

 

 

 

010.jpg

再來就是最重要的主角啦!芒果乾登場囉!

期待許久,終於可以來品嚐看看,有沒有如同電視報導的那麼好吃!

源之家的芒果乾有經過吉園圃認證,到地好在哪裡呢?而且還強調著一期一會,讓人不自覺就是要吃!

要成就一包芒果乾得花上144小時的純手工製作,從芒果的挑選開始、清洗、削皮、切片加上翻面烘烤,種種的繁雜手續!

而且100公斤的芒果烘焙後只有7公斤的成品出現!難怪品質會如此之高,獲得認證!

所以不吃真的可惜XD

 

 

 

011.jpg

這包裝是『特級雅致』系列,選用的當然是特級芒果,品質自然不在話下!

每一包都有著6大片的芒果乾封存在裡頭,除了外包裝外,裡頭的芒果乾都有著真空包裝袋裝存,將新鮮美味保存在裡頭!

 

 

 

 

012.jpg

013.jpg

看著色澤,真的是相當誘人!整片芒果的精華都濃縮在裡頭,不自覺就會分泌口水出來XD

打開後,一陣陣清新的芒果香氣撲鼻而來,更是將全身的神經緊緊抓住,不自得將焦點集中在這上頭!

源之家使用微量的糖來稍作提味,很符合目前的健康法則,不然蜜餞類就是甜甜甜....

 

 

 

 

014.jpg

由於是真空包裝設計,每片的芒果乾都十分團結,必須得用力將其分開,分開的過程很清楚可以看到芒果纖維被撕開的感覺!

可以像小圓爸粗魯的用手也可以用剪刀裁切好入口的部分,就看個人選擇!

在香氣與金黃色澤的相重誘惑下,應該很難有人能抗拒這種誘惑XD

可以先咬下一小塊,讓芒果乾先在嘴裡停留一下下,去感受一下那種慢慢溢流出來的芒果鮮甜!

等嘴裡被芒果甜味包覆後,再使用牙齒慢慢咀嚼芒果乾,將裡頭的精華用牙齒慢慢去逼出來。

每咬一下就是一種感動,每咬一下就是一種滿足!

味道變化酸甜相錯,時酸時甜,與一般蜜餞的死甜是截然不同的!

品著天然的果香,咬著絲絲的纖維,心裡滿滿的感動!許久不曾吃到這種好料XD

 

 

 

 

015.jpg

這包是『柴燒』口味!也是一包六片包裝!

作法比雅致更多工,還需要用龍眼柴兩階段不停低溫烘烤,並且3小時就要翻面一次,製作時間需要12天熟成才能販售!

 

 

 

017.jpg

018.jpg

019.jpg

顏色上看起來比雅致更深,有種被燻黑的感覺!

一片片撕開時,多了種煙燻香氣,就看消費者喜歡不喜歡這種感覺!

 

 

 

020.jpg

很紮實的果肉纖維,帶來有咬勁的刺激!

很誘人的金黃色澤,帶來視覺的新感受!

吃起來多了種煙燻口味,在芒果味中,會夾雜著龍眼香氣,會以為在吃著桂圓XD

很特殊的雙重組合,閉上眼睛喊難去分辨再吃什麼產品!

 

 

 

 

024.jpg

最後為自己的好運舉杯,抽到真好!

也謝謝愛評網的垂愛XD

 

 

不吃不知道其中奧妙  吃過之後會大開眼界

食品也需要雕琢  呈現的面向往往讓人驚豔!

 

 

 

店家資訊

楠西翊軒食品-源之家芒果乾

臉書:https://www.facebook.com/yi.syuan.food?fref=ts

電話:(06)575-4616

 

 

, , , , , ,

王嘉嘉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()